Biscoitos de Limão 🍋

Ideais para acompanhar um café ou um chá! ☕

Ingredientes: 100gr de margarina amolecida, 125gr de açúcar, 1 limão (casca e sumo), 1 ovo, 350gr de farinha, 1 colher de chá de fermento, 1 colher de sopa de leite.

Preparação:

- Numa taça colocar a margarina amolecida, com o açúcar e as raspas de um limão até obter uma massa homogénea. Juntar o ovo já batido, e o sumo do limão, aos poucos, batendo em cada adição.

- Peneirar a farinha com o fermento e juntar ao preparado anterior, misturar bem. Juntar o leite e misturar novamente até obter uma massa homogénea.

- Retirar pedaços de massa aos poucos e fazer rolinhos da forma desejada. Colocar os biscoitos num tabuleiro, em papel vegetal, pincelar com gema de ovo (para ficarem com um aspeto irresistível) e levar ao forno pré-aquecido a 160ºC, durante 15-20 minutos.

Sugestão: se não gostarem de limão, façam com laranja, fica igualmente delicioso!

E bom apetite, prontos a comer 🍴