Folhados de Sobras de Carne 🥩

Tens sobras de carne? Hoje sobrou um bocadinho de costeleta do almoço, então para não desperdiçar inventei estes folhados 🤗

Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada retangular, sobras de bifes/costeletas, 1 cebola, 1 chávena de chá de mozarela ralada, 1 pimento vermelho dos pequenos, 2 folhas de louro e 1 dente de alho, 1 gema de ovo.

Preparação:

- Refogar, em azeite, a cebola e o alho picados com as folhas de louro. Juntar o pimento e deixar cozinhar.

- Cortar os bifes em tiras pequenas e fininhas e juntar ao preparado anterior e envolver tudo.

- Cortar a massa folhada em retângulos pequenos e colocar um pouco de mozarela apenas num dos lados do retângulo (deixar um lado vazio para depois fechar).

- Por cima da mozarela, colocar o preparado com a carne e fechar os folhados com a ajuda de um garfo. Pincelar os folhados, com a gema de ovo, e colocá-los num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

- Levar ao forno pré-aquecido a 180º, até que a massa folhada fique crocante (≈25 minutos).