Bacalhau com Natas à minha moda

Se são fãs de bacalhau com natas vão adorar esta receita, não fica nada seco (e podem comprovar, que não vos estou a enganar, no vídeo seguinte!!! 😍)

Agora, vamos lá à receita 🤭😋

Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado, 2 cebolas, 4 dentes de alho, 2 batatas doces grandes (se não vos agradar que seja só batata doce, coloquem 1 batata normal e uma batata doce), 3 folhas de louro, ½ cenoura, 1 pacote de natas, ½ pacote de bechamel, 4 mini tostas e pimenta preta q.b.

Preparação:

- Cortar as batatas doces aos pedaços pequenos e distribuí-las por um tabuleiro (temperando só com sal), forrado com papel vegetal, de forma a que ao irem ao forno fiquem crocantes. (Neste passo podem optar, ou colocam no forno ou fritam as batatas numa fritadeira).

- Cozer o bacalhau e reservar. Ralar ½ cenoura e reservar.

- Numa frigideira, refogar a cebola, em azeite, cortada em meia lua com os alhos picados e o louro.

- Juntar o bacalhau e desfazê-lo com a ajuda de um garfo. Verter a cenoura ralada, temperar com pimenta preta e envolver.

- Colocar as batatas já prontas dentro da frigideira, juntar as natas e o bechamel e envolver.

- Verter o preparado para dentro de uma travessa de forno e polvilhar por cima com as mini tostas, previamente trituradas.