Canelones de Carne

Trago-vos uma receita que inventei para o almoço de hoje 💓

Ingredientes: 300gr de carne picada, 1 embalagem de massa fresca de lasanha, 1 cebola, 3 tomates chucha maduros, 1 pimento vermelho dos pequenos, 2 dentes de alho, 1 pacote de béchamel, 1 chávena de chá de queijo mozarela ralado, 2 folhas de louro, 4 colheres de sopa de vinho branco, sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Refogar, em azeite, a cebola picada, o alho esmagado e as folhas de louro.

- Quando a cebola estive translúcida, juntar os tomates cortados em meia-lua e o pimento laminado e deixar cozinhar. Juntar a carne picada, temperando com sal e pimenta, regando com o vinho branco. Tapar o tacho e deixar cozinhar.

- Retirar o tacho do lume, juntar metade do pacote béchamel e envolver tudo.

- Utilizar uma folha fresca de lasanha para cada canelone. Colocar um pouco do preparado em cima da folha de lasanha, enrolá-lo e colocar num tabuleiro. Repetir o processo até terminar a massa fresca e a carne.

- Quando terminado, verter o resto do molho béchamel por cima dos canelones e polvilhar com queijo ralado.

- Levar ao forno pré-aquecido a 180º até que o queijo fique tostado (≈ 25-30 minutos, vai depender do forno).

E está feito e pronto a comer 🍴